Higiénico y Seguro: Cojinetes de Rodillos para la Industria Alimentaria

Rulment Higiénico y Seguro: Cojinetes de Rodillos para la Industria Alimentaria

En el sector de alimentos y bebidas, la fiabilidad e higiene de los componentes de las máquinas son factores fundamentales. Los cojinetes de rodillos empleados en esta industria deben cumplir con estrictos requisitos para garantizar los más altos estándares de seguridad e higiene. La protección debe ser bidireccional: por un lado, los cojinetes deben resistir las exigencias del proceso productivo y las intensas limpiezas con vapor, alta presión y productos químicos sin deteriorarse; por otro lado, deben evitar la contaminación de los alimentos con grasa, óxido o partículas provenientes de los propios componentes mecánicos.

En este artículo, analizaremos cómo los fabricantes desarrollan cojinetes de rodillos adaptados a estos requisitos y qué tecnologías emplean en su fabricación. Además, detallaremos las distintas designaciones y características de los productos según cada fabricante.

Requisitos de los Cojinetes de Rodillos en la Industria Alimentaria

Los cojinetes deben adaptarse a distintos entornos de trabajo. Por ello, los fabricantes ofrecen diversas variantes diseñadas para resistir condiciones extremas como humedad constante, líquidos corrosivos, altas presiones, temperaturas extremas (muy altas o muy bajas) y productos químicos agresivos. Para garantizar su fiabilidad en estos entornos, los cojinetes deben cumplir con los siguientes criterios:

✅ Materiales resistentes a la corrosión
Para ambientes húmedos, es imprescindible el uso de materiales anticorrosivos como el acero inoxidable (AISI 440C, AISI 316) o polímeros técnicos de alta resistencia.

✅ Lubricantes certificados para la industria alimentaria
Los lubricantes deben contar con certificaciones como NSF H1 para contacto ocasional con alimentos o NSF H3 para contacto frecuente, garantizando seguridad y ausencia de toxicidad. Algunos fabricantes también requieren certificaciones "Kosher" o "Halal" para cumplir con normativas específicas.

✅ Sellado eficiente
Los sellos evitan la fuga de lubricante y la entrada de contaminantes. Deben ser resistentes a temperaturas extremas y productos químicos agresivos, además de estar fabricados con materiales aptos para la industria alimentaria.

✅ Diseño higiénico y fácil de limpiar
Los cojinetes deben soportar limpiezas con alta presión y productos desinfectantes sin perder funcionalidad. Los modelos completamente sellados minimizan la acumulación de suciedad y reducen la necesidad de limpieza intensiva.

✅ Resistencia a temperaturas extremas
Ya sea en hornos industriales o cámaras frigoríficas, los cojinetes deben mantener su rendimiento en condiciones extremas, seleccionando los materiales y lubricantes adecuados para cada aplicación.

Productos para la Industria Alimentaria en el Catálogo de Rulment

Nuestro catálogo incluye una amplia selección de soluciones diseñadas para la industria alimentaria, como:

• Cojinetes rígidos de bolas (abiertos, protegidos o sellados) de FAG y SKF.
• Casquillos de bolas de INA y Bosch Rexroth.
• Cojinetes de inserción, unidades de alojamiento y tapas de FAG, SKF, SNR y ZEN.

Características Específicas de Cada Fabricante

Las designaciones varían según el fabricante y la categoría del producto. A continuación, se detallan algunas de las principales nomenclaturas utilizadas en el sector:

Cojinetes de Inserción, Unidades de Alojamiento y Tapas

Schaeffler (FAG):

• "TV" → Alojamiento de plástico.
• "VA" → Cojinete de acero inoxidable.
• "FD" → Lubricación con grasa apta para la industria alimentaria.

SKF:

• Línea especializada "Food-Line".
• Materiales del alojamiento:
  • "C" → Compuesto apto para alimentos.
  • "SS" → Acero inoxidable.
• En cojinetes de inserción:
  • "SS" → Componentes de acero inoxidable.
  • "ZM" → Anillos galvanizados, tornillos de acero inoxidable y sellos reforzados.
  • "DFH" → Unidad completamente sellada con tapa, diseñada para máxima higiene.

ZEN:

• Prefijo "T" → Alojamiento de termoplástico.
• Prefijo "S" → Alojamiento de acero inoxidable.
• Sufijos "FDA" o "GA351" → Indican lubricantes aptos para alimentos.

SNR:

• Todos sus cojinetes de acero inoxidable están certificados para la industria alimentaria.
• Prefijo "S" → Alojamiento de acero inoxidable.
• Designación "SUC" → Cojinetes de inserción diseñados para alojamientos de acero inoxidable.

La información sobre compatibilidad con la industria alimentaria de los productos SNR está disponible en la descripción de cada artículo en nuestra tienda online.

Cojinetes de Rodillos con Lubricación Sólida: ¿Una Innovación en la Industria Alimentaria?

Algunas marcas han desarrollado cojinetes con lubricación sólida certificada para uso alimentario, eliminando la necesidad de relubricación y reduciendo el mantenimiento. Entre las principales tecnologías encontramos:

• SKF: "Solid-Oil" (W64F).
• FAG (Schaeffler): "LubTect" (LT).
• NTN: "Solid Lub" (LP09).
• SNR: "LubSolid" (LSA).

Aunque esta tecnología representa un avance significativo, su alto costo y disponibilidad limitada han dificultado su adopción masiva. Sin embargo, se espera que en el futuro los cojinetes de rodillos con lubricación sólida jueguen un papel clave en la optimización de los procesos de la industria alimentaria.